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03 Januar 2011

Backkünste.


Gestern habe ich mich im Backen versucht - Schokoladensoufflé mit Brombeertrüffelfüllung. Es hat köstlich geschmeckt... aber eben sehr schokolastig. Kein Wunder, denn insgesamt wurden in meinen 12 kleinen Souffles und 6 Muffins knapp 500gr Bitterschokolade verarbeitet. Jedenfalls wurden sie sehr gelobt, worüber ich mich am meisten gefreut hab :-)